Mâine, 17 octombrie, deschidem Narcoffee Vivo! Te așteptăm cu o cafea din partea casei, la fiecare cafea cumpărată!
OUR STORY
PĂMÂNT
Cafeaua de specialitate ia naştere din momentul cultivării arborelui de cafea, a climatului, a micro climatului, a solului, a tipului de bob, a recoltării. Aducem cafea verde culeasă de pe plantaţii acreditate din Africa, America de Sud, America Centrală şi Caraibe.
Bobul verde ne permite să deţinem control asupra procesului de prăjire şi să găsim echilibrul fin între corporlenţă, note şi aciditate.
FERMĂ
Colaborăm şi susţinem ferme care respectă fructul de cafea, dar mai mult, respectă oamenii implicaţi în povestea cafelei.
Suntem transparenţi când vine vorba de originea cafelei noastre şi, odată cu creşterea investiţiilor, ne dorim să stabilim un traseu cât mai corect al drumului cafelei şi să controlăm fiecare pas al procesului, tocmai pentru a obţine un bob de cea mai înaltă calitate.
PRĂJITORIE
Deţinem propria noastră prăjitorie, unde Marius Nica – head roaster, multiplu campion național și premiat internațional la Cup Tasters și Latte Art – supraveghează constant procesul de prăjire.
În funcţie de durată, tipul de prăjire al cafelei, espresso sau filtru, şi alte elemente definitorii, ne asigurăm să potenţăm ce e mai bun din fiecare origine primită.